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Nº 323 - ANO 24 - AGOSTO DE 2010

Alfabetizandos terão cursos de qualificação

Mais de 1,2 mil alunos do Alfa (programa de Alfabetização de adultos) começam, a partir de julho, os treinamentos profissionalizantes sobre Saneamento Rural Básico. A ação integra a agenda do programa que, além da alfabetização de produtores e trabalhadores rurais, promove o resgate da autoestima e busca desenvolver a renda e a qualidade de vida dos participantes através de cursos de promoção social e qualificação profissional aplicados pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), no Rio Grande do Sul. No treinamento de 24 horas, serão ministradas aulas práticas e teóricas sobre controle de doenças, armazenamento e preservação da água, técnicas de compostagem, prevenção de intoxicações domésticas entre outros assuntos.          Em junho, os participantes iniciaram outro treinamento, voltado para a nutrição. Por meio do curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos, eles aprenderam sobre a importância nutritiva, conservação e função dos alimentos, prevenção de acidentes na cozinha, higiene e sobre segurança alimentar e sustentável. Com o auxílio de um instrutor, os participantes têm a oportunidade de desenvolver receitas aproveitando partes nutritivas dos alimentos que geralmente são descartadas, como cascas de frutas e legumes, talos, folhas e sementes. Esta é a 11º edição do programa Alfa, no Rio Grande do Sul, que já beneficiou mais de 16 mil pessoas desde sua implantação. Todas as atividades do Alfa  acontecem em comunidades rurais com a parceria de sindicatos rurais, e prefeituras em 63 municípios gaúchos. O programa consiste na alfabetização não formal voltada à formação profissional.

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